500 g mageres Lammfleisch
aus der Schulter
250 g Kartoffeln
3 mittelgroße Zwiebeln
250 g Weißkohl
Salz, Pfeffer
1/2 TL Kümmel
1/2 I Fleischbrühe

Zubereitung: Das Lammfleisch,
die Kartoffeln und die
Zwiebeln in Würfel schneiden.
Den Weißkohl putzen
und in grobe Streifen schneiden.
Alles abwechselnd mit
Kümmel in einem großen
Topf schichten. Jede Schicht
nach Geschmack würzen. Mit
Fleischbrühe auffüllen und
zugedeckt ca. 50 Min. bei
mittlerer Hitze garen. Mit
Petersilie garniert servieren.